酒造り日記(2月28日)

今日で2月も終わり、酒造の仕込みも、今日が最終日です。 今季の最後の蒸米作業が行 […]

新しい杉玉になりました!

店頭に飾っている大きな杉玉は、津和野の有志の方々の手作りです。毎年年末に新しい杉 […]