今日で2月も終わり、酒造の仕込みも、今日が最終日です。
今季の最後の蒸米作業が行われました。
社長曰く、今日もいい蒸米が出来たとのことです(^^)
先日酒米の麹で甘酒を作ったらすっごく甘くておいしかったです。
精米した酒米で作った麹なのであっさりして上品な味わいでした。
今日で2月も終わり、酒造の仕込みも、今日が最終日です。
今季の最後の蒸米作業が行われました。
社長曰く、今日もいい蒸米が出来たとのことです(^^)
先日酒米の麹で甘酒を作ったらすっごく甘くておいしかったです。
精米した酒米で作った麹なのであっさりして上品な味わいでした。