今からの季節にぴったりな爽やかな水色ラベルになりました。品質に変わりはございませ […]
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津和野町は山田洋次監督作品『男はつらいよ寅次郎恋やつれ』(シリーズ第13作)のロ […]
しぼりたてが売り切れました。 どうもありがとうございました。
津和野の殿町で白壁のお堀を泳ぐ鯉は町のアイドルです（たぶん）。 優雅に泳ぐ鯉は、 […]
今期の蒸米の作業もあと数日となりました。 今朝は米麹用の米と、仕込み用の米を蒸し […]
今日も蒸米がありました。 蒸す前の酒米は下の写真のようなタンクの中に入ってます。 […]
今日も蒸米がありました。 酒米の蒸し具合は普段食べるご飯より固めです。 今日は丁 […]
記事はこちらです。↓お酒チョット話
大吟所の袋しぼりをしました。フルーティないい香りが広がります。 本日絞ったお酒は […]
3月1日。月が変わったとたんに一気に春がきたような天候です。 蔵では引き続きお酒 […]