【初陣】古橋酒造 | お正月やお祝いにぴったりのお酒「初陣」

初陣　ひやおろし　純米大吟醸　純米酒　

初陣　ひやおろし　純米大吟醸　純米酒

初陣　ひやおろし　純米大吟醸　純米酒　

2020akisyou

令和元酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒・初陣特選大吟醸津和野

令和元酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒・初陣大吟醸津和野・広島国税清酒鑑評会優秀賞・初陣純米大吟醸酒・初陣大吟醸津和野

s-2020kodawari

初陣のこだわり

初陣のこだわり

初陣がペニンシュラ香港の日本料理店のメニューに加わりました。

初陣・ペニンシュラ香港

初陣・ペニンシュラ香港

お知らせ一覧

季節のお酒

初陣秋純米（純米酒ひやおろし）720ml

初陣秋純米（純米酒ひやおろし）720ml

¥1,370（税込）

初陣純米大吟醸ひやおろし720ml

初陣純米大吟醸ひやおろし720ml

¥3,630（税込）

初陣　ひや　６本セット

¥3,530（税込）

144

初陣・プリンセスフラウ250ml（夏ラベル）

¥600（税込）

商品カテゴリ

秋の深まりと共に純米上撰酒は熟成していき新酒の時期と比べて徐々に飴色が濃くなっております。
初陣の上撰酒は純米仕込みです。
純米酒はアルコール添加してないので内容成分が濃厚で、熟成期間が長いほど濃くなります。
出荷の時に濾過するのですが大量の活性炭をかけて濾過することで、色をある程度取り除くことが出来ますが、過度な活性炭の使用は味も損ないます。
初陣は米の旨みを引き出し、清々しい酒を醸すことを心掛けてますので活性炭もなるべく使わず濾過してます。
純米の旨味を生かすため
熟成していくと段々とお酒の色が濃くなっていきます。
冷え込んできましたので熟成してきた純米上撰酒で身体を温め秋の夜長をお過ごしください。

https://uijin.net/?p=1840

@tsuwano.uijin

#秋酒 #秋の夜長の過ごし方 #津和野グルメ #津和野 #ローカル酒場

10月1日は日本酒の日で津和野でも毎年津和野地酒祭りを開催してます。
今年は残念ながらコロナ禍で宴会は中止、役員だけで会席を設け秋の味覚を楽しませていただきました😊
感謝。

@tsuwano.uijin

#のれん宿明月 #津和野地酒祭り#秋の味覚 #初陣 #初陣酒 #初陣を飾る#呑み始め

日本を飲もう🍶 10月1日は日本酒の日

日本を飲もう🍶
10月1日は日本酒の日でした。

@tsuwano.uijin

#日本酒の日 #津和野 #初陣＃呑みやすい#フレッシュタイプ #清々しい後味

#さばの味噌煮と酒#水なすのぬか漬け

#さばの味噌煮と酒#水なすのぬか漬けと酒#初陣＃津和野地酒＃秋のお酒＃ひやおろし
美味しくいただきました！

中秋の名月

@tsuwano.uijin

#初陣 #津和野＃日本酒#爽やか #清々しいお酒

ひやおろしとひややっこ🍶 @tsuwano.uij

ひやおろしとひややっこ🍶
@tsuwano.uijin
#酒の肴#春のお酒 #ひやおろし #初陣 #清々しく#飲みやすいお酒

＃ひやおろし#津和野 #ひやおろし #初

＃ひやおろし#津和野 #ひやおろし #初陣 #秋限定

#島根と鳥取のお酒の本#石原美和さん

#島根と鳥取のお酒の本#石原美和さん＃しまね酒楽探訪しまね酒楽探訪まね酒楽探訪＃とっとり酒楽探訪#酒蔵ツーリズム
お店にあるお酒の本コーナーにある石原さんの本、地元の見どころと一緒に各蔵元の情報も掲載されてます。山陰のお酒に興味がある方は、本を片手にお酒を飲んでみるとより深く味わえそうです！

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