商品詳細
袋絞りで自然な作用で絞った純米大吟醸
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025でプレミアム大吟醸部門で 金賞を受賞いたしました。
フルーティな香り豊かな純米大吟醸のもろみを酒袋にもろみを入れて一つ一つ吊るし、ぽたぽたと落ちる雫を集めて瓶詰めしました。
一つ一つ袋を吊るし、そこへもろみを入れて、自然の作用で絞っていきます。
人の手による手作業です。
機械で圧をかけて絞るお酒に較べると手間も時間もかかりまが、その分、より繊細でまろやかな味わいを感じられます。
せひ、極上の味わいがお楽しみください。
袋絞りたお酒は、と瓶に詰めまして適切な温度管理で冷蔵保存しております。
瓶の口蓋の上に和紙を乗せ、赤いひもで結んで、化粧箱にお入れしてお届けいたします。
※ご注文をいただいてから酒瓶に詰めますので、ご注文いただいてからお届まで10日ほど余裕をみてくださいますようお願いいたします。
地元の良質な酒米と酒造りに適した青野山の銘水の醸し出すハーモニーのようなお酒。
上品でフルーティな香りと瑞々しい口当たりです。
地元津和野の農家の人に山田錦を作っていただきすべて地元の食材だけで造る純米大吟醸です。
・アルコール度数：16度
・原材料：米（津和野産）、米麹（津和野産）
・適した飲用温度：8〜15度
このお酒に合う料理
・刺身
・魚の塩焼き
・サラダ各種
・イタリアン
・フレンチ これらに限りません |
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