4月10日にワイングラスでおいしい日本酒アワード2024最高金賞表彰が東京都で行 […]
カテゴリー: お酒チョット話
阪急百貨店梅田本店様の地下階和洋酒売り場にて試飲販売しております 4月16日の日 […]
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024のプレミアム大吟醸部で初陣の純米大吟 […]
今日は、純米大吟醸の袋しぼりがありました。 杜氏は、日々の気候や醗酵の様子を見て […]
新酒の純米しぼりたてを蔵出しいたしました。 米と米麹のみで造った純米しぼりたてで […]
現在、酒造り頑張っております! 今日は蒸米の作業がありました。 新酒ができるのは […]
10月5日(木)は山田錦の稲刈りが行われました。 糸賀さんがコンバインを動かして […]
津和野町おくがの地区で、山田錦を造って頂いている糸賀さんです。 いつもお元気で農 […]
自然に恵まれた津和野町奥が野で、すくすくと育った山田錦も稲穂が垂れる時期になって […]
まだまだ喪中は暑い日が続きますね。今日で8月も終わります。津和野は朝晩は涼しくな […]