この冬の酒造りも、終盤に近づいてきました。
今日は、今期最後の蒸米がありました。
蒸した米を自然冷却して純米吟醸の仕込みに使います。
↓蒸した米を蔵まで運びます。
↓米の温度を測ります。
↓冷めた米をタンクへ入れます。
皆での共同作業です。息があってます^_^
今日ご紹介したお酒は、初陣純米吟醸酒です。
津和野産『佐香錦』を使用した、爽やかな香りとやさしい飲み口のお酒です。
商品はこちらです↓
初陣純米吟醸酒720ml
初陣純米吟醸酒1.8l
この冬の酒造りも、終盤に近づいてきました。
今日は、今期最後の蒸米がありました。
蒸した米を自然冷却して純米吟醸の仕込みに使います。
↓蒸した米を蔵まで運びます。
↓米の温度を測ります。
↓冷めた米をタンクへ入れます。
皆での共同作業です。息があってます^_^
今日ご紹介したお酒は、初陣純米吟醸酒です。
津和野産『佐香錦』を使用した、爽やかな香りとやさしい飲み口のお酒です。
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