初陣さんのつぶやき更新しました

3月1日。
月が変わったとたんに一気に春がきたような天候です。

蔵では引き続きお酒を仕込んでいます。
蔵の中は冬から引き続き薄暗く静かな時間が流れてますが、微生物たちは気候の移り変わりで動きを変えます。暖かくなると発酵がより進みやすくなり蔵人さんはそれを察してお酒造りをしています。

お店も掲示板変えたりして気分を切り替えてます。

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初陣さんのつぶやき