酒造りに使用されてきた道具。 竹で作られた平板は布を敷いて米を並べるためのもの。 […]
カテゴリー: 初陣さんのつぶやき
『ダンボール』さんは津和野にある猫カフェです。 入ったら窓辺の猫たちが集まってお […]
3年ぶりぐらいの積雪となった津和野。 […]
今年もよろしくお願いいたします。
年末年始に向けて寒波がっくるという予報を聞いてます。 身体をあっためる料理といえ […]
簡単な動画を作ってみました。 よろしかったら、画像をクリックしてご覧ください。 […]
11月に入りました。 蔵では酒造りの準備が始まってます。 昨日は酒米を蒸す窯を設 […]
粕漬けは野菜、肉、魚といろいろな素材でできます。 いろいろな素材を漬けてみてわか […]
「和らぎ水」と書いて「やわらぎすい」と読みます。 日本酒を飲みながら飲む水の事で […]
動物たちの集まるカフェ、zoo cafe。 夜は日本酒もでます。 おすすめは、秋 […]