津和野で初めて酒米『山田錦』を栽培された生産者さん 2019年4月26日 Filed under: インフォメーション,コンテンツ,新着情報 uijin 5月1日発売予定の初陣純米大吟醸の酒米は、 津和野で初めて栽培された『山田錦』を使用してます。 写真は農業組合法人『おくがの村』代表理事の糸賀盛人さんと、組合人の金田信治さんです。 金田さんは、農業の閑散期にあたる冬に 酒造りをしてもらってます。 初陣 津和野産酒米の生産者さん