フジテレビ『梅沢冨美男のズバッと聞きます!』(2月20日)放送で津和野町の太鼓谷稲成神社と当蔵が放送されました。
2月2日の稲成神社の初午大祭では
津和野旅館組合さんによる酒蔵鍋のふるまいと
まるごとつわのマルシェさんによる山菜の天ぷらの試食・販売が行われました。
津和野名物の酒蔵鍋は、ぶりとたくさんの野菜を酒粕を入れただし汁で煮込んだもの。
栄養満点で身体がぽかぽかあったまる鍋です。
町内の酒蔵では新酒の仕込みが進んでます。
初陣の蔵でも新酒の粕が店頭に並んでおりますのでお近くに寄られる際にはお立ち寄りください。
大吟醸の粕は柔らかくて栄養も満点です。
上等なかす汁、甘酒ができます。