しばらく品切れだった純米吟醸酒の新酒が出来ました。 せひ、ご賞味ください。 津和 […]
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品切れしておりました 期間限定の新酒、生酒の 初陣『しぼりたて』を詰めましたので […]
お酒を機械を通して絞った時は、 酒粕が板に板状に張り付いた状態で残ります。 それ […]
花まつりはお釈迦様のご誕生をお祝いする伝統行事です。 津和野でも、毎年４月８日に […]
店頭に酒粕が並んでおります。 現在、特選大吟醸津和野、純米大吟醸、純米酒の酒粕が […]
今日は、津和野大吟醸の袋しぼりをしました。 すくったもろみを袋に入れて吊るすと、 […]
毎年、酒造りの始まる前、宮司さんに来ていただいて祈願をします。 母屋と蔵には3か […]
今年も、 皆様においしいお酒をお届けできますよう 精進してお酒造りしてまいります […]
蒸米を麻布に包んで麹をまく部屋まで運ぶところです。 遅れてやってきたサンタさんみ […]
島根県は美肌県グランプリで5度、日本一になっているそうです。 山陰中央テレビさん […]