精米機を見学に行きました

本日は精米を委託している精米所に会長と見学に行ってきました。
最新の設備を誇る精米所の設備を説明して頂きました。
酒米の精米は、酒造りにあたって最初の工程ですが、いい酒を造るのに大切な一歩です。昔から受け継がれてきた日本酒造りが最新の技術によってよりいい意味で変わっていくのを感じました。

精米機を見学

精米機を見学

写真に写っている後ろ姿は会長です。