酒造りの期間中は洗米、仕込み、麹造りなど、同時に複数の作業をしています。 今日の […]
カテゴリー: 初陣さんのつぶやき
お店のカウンターに置いてある卓上カレンダーは羊毛造形作家の郭伝灝さん作品です。 […]
新酒の純米板粕発売中です！ 初陣の酒粕は純米酒の酒粕です。 お酒を絞る時に絞り機 […]
毎年、お店に来て獅子舞いを演じて新年の御祝いをしていただく安達さんが今年も来てい […]
第54回島根県総合美術展洋画部門で入選いたしました。よろしければ見に来てください […]
昨日は釜を設置しました。 造りの準備に入る前はこんな感じでスタンバイしていた釜。 […]
日本酒は、ジュースで割ったりロックで飲むのも焼酎ほど聞かないのでそういうのはしな […]
津和野の白壁のお堀を泳ぐ鯉をモチーフにしたメタコイちゃんのlineスタンプを発売 […]
生酒と生貯蔵酒の違いは、お酒を絞った後、生のまま貯蔵したお酒を瓶に詰める時に熱処 […]
くま杜氏の蔵に迷い込んだ子ねこと一緒に酒造りの世界、絵本でのぞいてみませんか。 […]