甘酒(ノンアルコール)

酒粕を使った甘酒は、大人には、アルコールが程よく身体を温めてくれて特に冬場飲みた […]

酒造り日記(1月19日)

酒造りの期間中は洗米、仕込み、麹造りなど、同時に複数の作業をしています。 今日の […]

お正月

毎年、お店に来て獅子舞いを演じて新年の御祝いをしていただく安達さんが今年も来てい […]