さんいんキラリの冬春号では、津和野が特集されています。さんいんキラリは、山陰の人 […]
カテゴリー: 新着情報
酒造りの期間中は洗米、仕込み、麹造りなど、同時に複数の作業をしています。 今日の […]
今日は、大吟醸酒の仕込みです。 蒸米を台に広げた布の上で冷まします。布に包んだ酒 […]
新酒の純米板粕発売中です！ 初陣の酒粕は純米酒の酒粕です。 お酒を絞る時に絞り機 […]
今日は酒米を洗う作業がありました。昨日から降った雪がまだ屋根に残ってます。冷水で […]
先日、初陣店舗の新しい杉玉を掛け替えていただきましたが、その記事を２０２２年１月 […]
明けましておめでとうございます。 去年に引き続き、蔵人一同皆様に美味しく飲んでい […]
年末年始は無休で営業しております。通常営業時間：9時から17時 1月1日のみ営業 […]
今年もあと少しとなりました。日頃のご愛顧まことにありがとうございます。年内にお届 […]
ウイジンジャーは、終盤いたしました。 津和野産の生姜とスパイスを使用して、体にも […]