11月4日、津和野あんこ旅ウォークが行われました。
日本あんこ協会の、”にしいあんこ会長”があんこファンの皆様と源氏巻を食べ歩きされるという企画です。
源氏巻は、あんこを薄いカステラで巻いたお菓子で、地元を代表するお菓子です。
（↑右がにしい会長、左が初陣社長）
ツアーの途中で、ご来店いただき初陣の地酒と源氏巻をペアリングしていただきました。
にしい会長が選ばれたのは
初陣・純米吟醸でした。
優しい味わいがあんこに合いますね！ということでした✨
そして、
あんこ好きな方におすすめのお酒と源氏巻の食し方は、
まず、源氏巻を食べてしっかり味わってから、お酒を飲んでペアリングを味わう、そして、また源氏巻を味わい、そしてお酒を飲む…
という感じだそうです！
ちなみに、初陣・梅酒も合いますよ！ということでした。
ふむふむ、和菓子に日本酒という組み合わせも、なかなかいけるのだな〜と勉強になりました！