酒造り日記(1月19日)

酒造りの期間中は洗米、仕込み、麹造りなど、同時に複数の作業をしています。

今日の洗米の様子です。

初陣 洗米 

若手の金田君。薄着で袖まくってます。
撮影している私は、セーターの上に裏地がフリースのジャンバーを着てマフラーしているのですが・・・(笑)

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ベテランの石川さん。

石川さんは大工のお仕事の経験があり、蔵のいろんなものを修理たり棚を作ったりしていただいてます。

今日は、お仕事の合間に蔵道具を修理されていたので、取材?(笑)させていただきました。

↓竹の部分がヨレヨレになった台が、

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こんなふうなりました✨

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そして、↓こんなふうに台の縁の木材が割れたところが

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このように生き返りました˖✧˖°✧˖°˖°✧˖°˖°✧˖°

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