酒造りの様子2月10日 2021年2月11日 Filed under: コンテンツ,新着情報 uijin 今日は純米酒の三段仕込みです。 蒸米を冷却器に送り、仕込み蔵まで運びます。 タンクのもろみに蒸米を入れながら、櫂で混ぜていきます。