酒造りの様子2月10日

今日は純米酒の三段仕込みです。

蒸米を冷却器に送り、仕込み蔵まで運びます。

タンクのもろみに蒸米を入れながら、櫂で混ぜていきます。

 

初陣・仕込み1初陣・仕込み2