初陣あゆ酒

初陣あゆ酒

初陣あゆ酒

(初陣あゆ酒)

『つわの  あゆ酒』は、
日本一と名高い清流・高津川の天然の鮎をあぶって、
その風味を津和野の地酒で味わう商品です。
あぶり鮎を提供してくださるのは、
鮎料理専門店『割烹 美加登家』さんです。
(美加登家さんFacebookはこちらです)
天然鮎やすっぽんなど高津川の恵みをコースで饗され、
手間暇をかけたシンプルな料理で
鮎好きのファンが遠方からいらっしゃいます。
そのご亭主の手によって丁寧にあぶられた鮎は
真空パックに詰められます。

それを、高津川系の水を仕込み水として作られた
初陣の純米酒720mlとセットにした商品です。

セットになっておりますので
鮎を袋から出してお手持ちの器(少し深さがある器)に置き、
お酒を注ぐだけです。
しばらく時間をおいて
お酒に鮎の風味の味わいが移ってきたら飲み頃です!

お酒はそのまま常温でも、熱燗にされてもいいです。
今の暑い時期は常温で、
暖かい時期は熱燗もいいですね。

その旨のレシピもついております。
届きましたらすぐ飲めます。

地物と地酒の組み合わせ、相性ばっちりです!

ぜひ、味わい深い鮎酒の世界をご賞味ください。

 

初陣あゆ酒

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¥2,700(税込)
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