酒造りダイアリー (1月7日) 2017年1月7日 Filed under: コンテンツ,新着情報 uijin 酒造りに欠かせない酒米ですが、お米を蒸す前の洗米も大切な作業です。 寒い時期に冷たい水に触れる作業は身も心も引き締まります。 洗米1 洗米2